IGP Côtes de Thongue Rosé - Domaine Montrose Prestige - 2024 - carton de 6 (Copie)

Après des vendanges de nuit, en cave nous pratiquons une
courte macération pour extraire toute la subtilité des arômes. Après pressurage, le jus est fermenté à température modérée pour conserver l’expression du terroir. Il bénéficie ensuite d’un élevage sur lies. Une petite partie de cet assemblage est
vinifié et élevé en barrique.

Jolie robe rose pâle. Nez complexe d'agrumes mûrs, mandarines, épices. La bouche est élégants, tout en finesse. A boire jeune.