Grand Cru Riesling 2023 Bio - Steingrubler - carton de 6

Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits blancs de type pêche, entremêlés de notes d'agrumes, avec une pointe de minéralité.

La bouche est marquée par une grande vivacité, dominé par une belle minéralité offrant une longue persistance à ce vin.

C'est un vin de garde (10 ans), d'une grande intensité aromatique.

Rehausse indistinctement les mets les plus raffinés, incomparable sur les poissons et fruits de mer, le canard, la pintade, les viandes en gelée, le Comté (bien affiné), ou encore du fromage de chèvre et de brebis.

Le domaine exploite notamment deux Grands Crus emblématiques : le Steingrubler et le Hengst. Ces terroirs uniques, bénéficiant d’un microclimat et d’un sol varié et complexe, offrent une expression exceptionnelle des cépages alsaciens.

Engagés dans une démarche respectueuse de la nature, les vignerons ont converti le vignoble en agriculture biologique dès 2008. Ce choix fort permet de préserver l'équilibre des sols et de garantir des vins fidèles à leur terroir.