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Château Guillemin la Gaffelière Rouge - Saint Emilien Grand Cru - carton de 6

Château Guillemin la Gaffelière Rouge - Saint Emilien Grand Cru - carton de 6

Prix habituel €117,00 EUR
Prix habituel Prix soldé €117,00 EUR
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Pays France
Vignoble Domaine Fomperier
Peignoir Rouge
Appellation Saint Emillion Grand Cru
Millésime 2017
Cépage Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Melbec
Format Carton
alcool 14,5°

NOTES ET DEGUSTION

Le nez est fruité, assez aromatique et offre une fine concentration ainsi qu'une fine puissance. On y retrouve des notes de cassis, de petites baies noires et plus légèrement de réglisse associées à des touches de polvre gris, de fraise fraiche ainsi qu'à des pointes de cacao, de violette et de muscade. La bouche est frultée, équilibrée et offre une trame juteuse/acidulée, une fine tension, un fin gras ainsi que de la minéralité. En bouché ce vin exprime des notes de cassis mûr/juteux, de mûre écrasée et plus légèrement de bâton de réglisse associées à de fines touches de fraise fraiche/juteuse, à de fines pointes de toasté/vanillé ainsi qu'à une imperceptible pointe d'amande (en fond). Bonne longueur.

CULTURE ET VINIFICATION

Une culture aux méthodes traditionnelles. Culture sans désherbage chimique (labour), Effeuillage manuel, Vendange verte
Une vinification aux Vendanges manuelles, triée, Vinification en petites cuves (60 à 80 hl) Maceration longue (30 jours).

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