Château Brown blanc 2023 - Pessac Leognan - carton de 6

Le vin présente une robe clair-jaune légèrement verdoyante avec reflets argentés. Au nez : arômes de pêche jaune, agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches, parfois des nuances légèrement miellées ou d’amande.
Le vin s’accorde bien avec des poissons, fruits de mer, crustacés, poissons grillés ou en sauce, mais aussi des plats plus raffinés ou des fromages — ce qui en fait un blanc polyvalent.

Le climat, combiné à l’exposition et à la nature des sols (graves, sous-sol argileux/argilo-calcaire pour certaines zones), apporte souvent fraîcheur, minéralité et finesse aromatique, des atouts particulièrement importants pour un vin blanc.
Le domaine met en œuvre une viticulture soignée, avec vendanges manuelles, tri, double tri (sur pied puis au chai), ce qui garantit un raisin de qualité, homogène, bien adapté à la vinification fine.
L’élevage dure environ 8 mois « sur lies fines » en barriques de chêne français, avec bâtonnage régulier — ce procédé confère au vin du volume, de la rondeur, un certain gras, et enrichit la palette aromatique tout en préservant la fraîcheur.