AOP Sancerre blanc - 2023 - Carton de 6

Œil : Une robe pale éclatante, aux reflets verts
Nez : Un nez frais et subtile
Bouche : En bouche, des arômes de fruits blancs, d'agrumes et de fruits exotiques se mêlent à une minéralité affirmée, expression de la diversité des soles de l'appellation.

Le vignoble de SANCERRE est une mosaïque de
parcelles exceptionnelles, fruit d’un accident
géologique : la « faille de Sancerre » qui a vu
surgir des couches géologiques du Jurassique
et du Crétacé. Dans ce paysage vallonné,
insolite au milieu des plaines de Loire, trois
terroirs sont présents qui transmettent toute
leur typicité aux vins : les « terres blanches »
(argilo-calcaires avec présence de coquillages
fossilisés), les « caillottes » (très pierreuses) et
les « chailloux » (terre à silex).